Die handgefertigten Einzelstücke aus hochwertigen Materialien (Kupfer, Messing, Edelstahl) bestechen durch Ästhetik, Verarbeitung und Funktionalität. Das Grundprinzip ist ebenso einfach wie genial:
Eine sechseckige Edelstahlplatte (Durchmesser ca. 85 bis 115 cm) wird in der Mitte von unten durch einen Gasbrenner erhitzt, so daß man in diesem Bereich (entsprechend einer großen Pfanne) braten oder dünsten, etwas weiter außerhalb warmhalten und in der Randzone sowohl das Kochgut vorbereiten und schneiden als auch, wenn es denn fertig, essen kann. Durch die Wabenform können so bis zu sechs Leute bequem und gesellig zusammensitzen, miteinander schnippeln, brutzeln, ratschen und genießen.
Der kulinarischen Phantasie sind hierbei wenig Grenzen gesetzt, das lästige Abwaschen der üblichen Töpfe- und Tellerberge entfällt: etwas Wasser, ein Spülschwamm, und im Handumdrehen ist die Platte wieder sauber und bereit für den Nachtisch oder eine Partie Karten.